GEOWAP.MOBI
Кулинарные рецепты - GEOWAP.MOBI
» Короткие ICQ номерки

. Кулинарные рецепты - Пирог Кочанчик

для теста:
10 гр. активных сухих дрожжей (Саф-момент, саф-левюр),1 чайная ложка меда,1 стакан теплой воды (t=40-46°С),2,5 стакана муки (по 250 мл),1 чайная ложка соли,1 столовая ложка оливкового или растительного масла +немного для смазывания теста
для начинки:
1 кг. кочан капусты,1 шт. репчатого лука,1 крупная сырая морковь,корень сельдерея (по желанию)1/3 стакана растительного масла,1 ст. ложка томатной пасты
Приготовление:
Приготовить постное дрожжевое тесто и поставить в теплое место без сквозняков и шума.
Пока тесто подходит - приготовить начинку.
Капусту - нашинковать, посолить и обмять руками. Лук порезать четверть-кольцами, капусту и сельдерей натереть на крупной терке.
Тушить овощи на медленном огне, при необходимости подливая воду, до готовности.
Готовое тесто нужно разделить на 2 равные части, из одной из них раскатать круг диаметром около 30 см. и толщиной около 1 см., сделать небольшие бортики. Уложить круг на смазанный маслом противень.
Остывшую капусту уложить на круг теста. Вторую половину теста разрезать на 6-8 произвольных частей и раскатать разного вида лепешки.
Для формирования рисунка кочанчика, раскатанные маленькие лепешки можно выложить так:Формируя "листья" кочанчика отгибайте их край в произвольной форме, а по периметру прищипывайте "листья" к основе пирога.
Поставьте сформированный пирог в разогретую духовку и выпекайте при температуре 190-200 С. около 20-25 минут до золотистого цвета.
Готовый пирог нужно обязательно, горячим, сразу завернуть в чистое полотенце, чтобы он обмяк, тогда он долго сохранит свою мягкость и свежесть и не зачерствеет. Обмякший пирог можно пожеланию смазать растительным маслом.

. Печёное и сладости
. Выбрать категорию

. На главную

» Супер Игрушки для CCBot
© GEOWAP.MOBI: Бесплатные загрузки и сервисы
Версия сайта: XHTML//WML
[Онлайн: 3]

waplog li WapStart
[Gen: 0.015 | Time: 23:10]