2 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 1/2 ст. молока, 2 ст. ложки масла, 3 яйца, сода, соль, 1 ст. картофельной муки, 1 ст. пшеничной муки. Печь какблины. Сковородку (чугунную) смазывать маслом. Начинка: варенье иликрем.