Натереть морковь тонкими и длинными полосками,посыпать солью, красным перцем и сахаром.
Накрыть крышкой. Мелко порезать лук, пассероватьв растительном масле до прозрачности. Выложитьлук на морковь, перемешать, добавить соевый соус, уксус.
Есть охлажденной.
При желании можно сделать массу вариаций. К примеру добавитьв блюдо мясо, кальмаров или баклажаны. Для этого порезатьизбранный продукт тонкими полосками и поджарить его вместе слуком.
морковь - 1 кглук - 0,5 кгостальные продукты - по вкусу