Представляет собой прекрасную приправу для супов, в особенностифасолевых, и жаркого из свинины. В немецкой кухне принятодобавлятьчабер в картофельные оладьи. Благодаря ему сохраняют сочность иупругость маринованные и соленые огурцы. Для изготовления приправыиспользуются как листья, так и стебли. Чабер хорош и в свежем, и всушеном виде.
Его кладут в кастрюлю не раньше, чем за 10 мин до окончанияготовки, иначесуп будет горчить.