Обладает приятным сладковатым пряным запахом. Идеально подходиткакдля сладких, так и для острых блюд из баранины, телятины, гусяилиягненка. Корица - важный компонент пряников, пирогов, конфитюров,компотов, наливок и глинтвейна. Ее часто добавляют в кофе, чтобыophd`r|els особый аромат.
Лучше покупать корицу в виде кусочков и измельчать ее в ступкенепосредственно перед употреблением. Корица в порошке очень быстроутрачивает свой первоначальный аромат.