GEOWAP.MOBI
Кулинарные рецепты - GEOWAP.MOBI

. Кулинарные рецепты - Солянка рыбная

Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Хорошая солянка получается из красной рыбы(осетрины, севрюги, белуги, стерляди).
Снятое филе рыбы нарезать кусочками, по 2-3 куска на порцию, а из костей и голов сварить бульон.
Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюлес маслом, добавить томат-пюре и тушить 5-6 минут, после чего в кастрюлюположить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы, нарезанные помидоры,каперсы, лавровый лист, немного перца и все это залить подготовленнымгорячим бульоном, посолить и варить 10-15 минут. Перед подачей на стол всолянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Можно также добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы.
На 500 г рыбы - 4-5 соленых огурцов, 1-2 головки репчатого лука, 2-3свежих помидора или 2 ст. ложки томата-пюре, по 1 ст. ложке каперсов имаслин, 2 ст. ложки масла.

. Первые блюда
. Выбрать категорию

. На главную
© GEOWAP.MOBI: Бесплатные загрузки и сервисы
Версия сайта: XHTML//WML
[Онлайн: 1]

waplog li WapStart
[Gen: 0.001 | Time: 04:05]