GEOWAP.MOBI
Кулинарные рецепты - GEOWAP.MOBI

. Кулинарные рецепты - Прозрачные супы

Основой всех прозрачных супов является крепкий бульон, сваренный изговяжьего мяса, дичи или курицы.
Рис, яйца, клецки, вермишель и различные овощи в большинстве случаевприготовляют отдельно, перед подачей кладут в тарелки и заливают горячимбульоном. Это сохраняет прозрачность бульона и придает супу привлекательный и аппетитный вид. Овощи надо нарезать соломкой или кубиками.
Калорийность прозрачных супов зависит главным образом от входящих вних дополнительных продуктов. Но значительное количество экстрактивныхвеществ, находящихся в бульоне, вызывает усиленное выделение желудочногосока и, следовательно, способствует возбуждению аппетита и лучшему усвоению пищи, съеденной после супа.
Особенно рекомендуются прозрачные супы в том случае, когда после нихподают блюда из мяса или рыбы, отличающиеся большой калорийностью.

. Первые блюда
. Выбрать категорию

. На главную
© GEOWAP.MOBI: Бесплатные загрузки и сервисы
Версия сайта: XHTML//WML
[Онлайн: 6]

waplog li WapStart
[Gen: 0.0015 | Time: 17:42]